Ca' Ernesto Ribolla Gialla

Il Ca’ Ernesto Ribolla Gialla Spumante Extra Dry è un’espressione elegante e autentica del vitigno autoctono friulano, la Ribolla Gialla, vinificata con il metodo Charmat per preservarne la freschezza e la vivacità. Di colore giallo paglierino brillante, presenta un perlage fine e persistente. Al naso offre un bouquet delicato con note di mela verde, agrumi e leggere sfumature floreali.

Al palato si distingue per la sua freschezza vivace, accompagnata da una piacevole mineralità e una leggera nota agrumata che ne esalta la pulizia gustativa. La sua struttura leggera e armoniosa lo rende ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, crostacei, antipasti freschi e risotti delicati.